Cafeneaua Veche 9 de astăzi este Cafeneaua Veche de la 1812, pe care o frecventau Eminescu,

Veronica Micle, Caragiale și Regele Carol al II-lea.

Provocarea? Conservarea valorii istorice, dar în același timp necesitatea de a o face relevantă în prezent.

Parterul, cu încăperi dispuse în trepte, este compus din 4 săli (restaurant & coffee shop) cu acoperiș tip boltă încrucișată și o bucătărie profesională. Sălile cu ferestrele înalte, arcuite, sunt separate de arcade al căror capăt de perspectivă este “Copacul Vieții” - simbol al renașterii Cafenelei. Amenajarea galeriei de la subsol are ca element principal lumina care contribuie la crearea unor efecte scenografice adaptate tipului de eveniment. Punctul focal al spațiului este scena.

Oaspeții descoperă un loc nou cu fiecare vizită. Dimineața, în coffee shop, muncă remote în zona de canapele. La prânz, pizza la barul central. Cina, în salonul principal, discuții de afaceri în lounge-ul VIP. Seara, un spectacol de jazz în galerie.